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非凡体育我初中毕业走上社会之前,都是在北京度过的。当时家人喝的、我去茶叶铺买的,几乎都是茉莉花茶,我似乎只知道这一种茶。可是以后的际遇,却使我的饮茶经历发生了曲折。
1969年10月,在上山下乡运动中,我去了云南西双版纳,在水利兵团和农场共呆了十年。在那里几乎再没有闻到过花茶的香味。我们所在的勐海县,虽然出产普洱茶,可是我们平常喝的却是绿茶,因为后者更普遍、更便宜。连队副指导员的原单位是县茶场。一次他带我去玩,令我第一次大开眼界。茶山上到处都是郁郁葱葱的茶树,大叶的、小叶的,形态各异。厂房里地上铺着席子,晾满了加工的茶叶。有了这些所见所闻,当时正在对写作感兴趣的我,把它写进了《春茶赋》的习作。
上世纪七十年代末,知青返城后,我重新见到了久别的花茶。不过,刚一接触只觉得有一股香皂味。后来在京久了,又渐渐地适应了。然而,喝绿茶的习惯却保持至今,不仅因为它价廉,而且据说加工工序少,营养损失少,所以清热、防癌的功效更强,尤其适宜在炎热的夏季喝,要注意的是沏茶的头一遍水应该倒掉非凡体育。
年轻时,无论在京在滇,喝起茶来,文雅地讲是豪饮,粗俗地说是牛饮。那时图的就是解渴、痛快。现在年岁大了非凡体育,喝茶也就渐渐慢了下来。一次到大妹家,正赶上她们在品茶,看到桌上的茶壶和茶盅都很小,倒茶时小壶里面茶叶很多,茶水很少,再了解洗茶、泡茶的程序,感觉太费工夫了,与其说是喝茶,不如说是消遣非凡体育、休闲。所以像歌里唱的那样,我还是喜欢咱们老北京的大碗茶。
茗芽初煎,茶香常伴。近日一位老同学告诉我,春、秋季适宜喝花茶,夏季适合喝绿茶,冬季宜喝红茶、普洱等发酵、半发酵的茶。当下,人们追求生活品质和保健养生,对于饮茶也愈发讲究了。