新闻中心
非凡体育平时,喝茶可以被视为一种生活的艺术,悠悠茶香为平淡的日子带来不少的乐趣。喝茶时,一些步骤不能被忽略。你知道是哪一些吗?
通过赏茶,品茗者可以了解茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆与陈化程度。等一会儿品饮的时候,对茶汤的感受更深一些。
赏茶在泡茶者看茶的阶段,称之为“识茶”。因为泡茶者这时必须看清楚茶叶的各种状况,以便决定用什么材质的壶非凡体育,用什么温度的水以及置茶量、浸泡时间。
当品茗者看茶时,更多的是带着欣赏的态度,从事喝茶前的准备功课,这时才称之为“赏茶”。
从展开的叶底可以了解茶叶的前世与今生,是识茶、赏茶的一大途径。另一方面,茶叶贡献了一生的精魂,品饮时非凡体育,应该给予珍惜与感谢。
至于看叶底的方法,上一篇推文已经讲过,兹不赘述。(请查阅:泡完的茶叶不要扔,叶底大有讲究)
茶食是喝茶时点缀其间的小食物,不是喝茶嗑瓜子的那个含义,也不是喝茶吃点心的意思。
饮茶佐之以茶食,在古代就有。据史料记载,在《茶经》中,有两处提到的“茶果”指的就是古人饮茶佐食的糕点。《茶经·茶之事篇》中“安(谢安)既至,所设唯茶果而已”、“恒温为扬州牧,性俭,每宴饮,惟下七奠,拌茶果而已”,即是此意。
茶食应该小巧美观,尝一两口即止。不要咀嚼半天,还要吐渣,还会黏牙,但是要精致,不抢夺茶汤的香气与滋味。
有的茶友认为,既然是品茗,应该是纯喝茶,不要用外物来干扰,所以,喝茶时不必吃茶食。其实,吃不吃茶食因人而异,茶友可以根据个人的习惯和喜好,自由取舍。