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非凡体育2023杭州“年度食谱”评选的报名启动以来,收到了大量报名资料。在整理资料的过程中,潮新闻的记者每天都在感叹非凡体育,杭州实力派餐厅真是不少。
湖畔居城市阳台店2017年5月开业,堪称茶楼里的“巨无霸”。一期加二期面积达到5000平方米左右,可同时容纳500人,属于全国单体面积最大的茶楼。
湖畔居城市阳台店已然成为杭州的“城市会客厅”,承担着全国、省、市重要接待任务,受到各方的赞许,被市总工会被命名为“杭州市工人先锋号”,还屡获各种荣誉。
2023年,湖畔居作为亚运会开幕式贵宾区茶歇保障服务的工作单位,用优质的服务、美味的茶点、纯正的茶品向世界展现了蕴含江南风情的杭州茶食文化的独特魅力。
湖畔居茶楼虽然听起来以茶为主,可是拥有技术了得的厨房团队,这次湖畔居城市阳台店报名的菜还特地融合了茶文化元素。
白如玉的鱼丸是以冷泡茶打制鱼蓉,再经过低温水养制作而成。相比传统球形的杭州鱼圆,湖畔居的厨师把鱼丸做成了一个个小小的葫芦,入口带有清雅的茶香,造型和口味都相当别致。
茉莉花被称作“人间第一香”,这道点心以茉莉花茶为原汤,加入天然琼脂做出金杯的造型,造型优美,茶香浓郁,喜欢喝茶的人一吃会爱上。
这道点心被做成生动南宋的的官帽形状,色颜来自天然的红曲粉,造型优美,口味清甜,并且体现了杭州的宋韵文化。
湖畔居现在旗下设有8家门店,分别为湖滨总店、城市阳台店、未来科技城店、太子湾店、曲院店、富阳店、南山分店、花港分店,每一家都很有特色非凡体育。